Şırnak dağlarında zorlu Uçkun mesaisi başladı

Şırnak ve çevresindeki yüksek rakımlı bölgelerde kendiliğinden yetişen revas (uçkun), bahar aylarının gelmesiyle birlikte toplanmaya başlandı. Kürtçe adıyla revas olarak bilinen bitki, yöre halkı tarafından hem gıda hem de gelir kaynağı olarak değerlendiriliyor.

Özellikle Beytüşşebap, Uludere ve Cudi Dağı’nın yüksek kesimlerinde yetişen uçkun, dik yamaçlardan ve kayalık alanlardan büyük güçlüklerle toplanıyor.  Toplanması zorlu ve meşakkatli olan uçkunlar için vatandaşlar kilometrelerce yol yürüyerek zirvelere çıkıyor.

Halk arasında şeker, tansiyon ve kolesterol gibi hastalıklara iyi geldiğine inanılan uçkun, sadece sofralarda yerini almıyor; aynı zamanda bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Dağlardan bin bir emekle toplanan uçkunlar, tezgâhlarda yerini alarak çevre illere de gönderiliyor.

Doğal yapısı ve kendine has tadıyla bilinen revas, bu yıl da tezgâhlarda yerini aldı

Pazar tezgahlarında kilogram fiyatı 250 TL olan Uçkun, yüksek fiyatına rağmen yoğun ilgi görmeye devam ediyor. (İLKHA)