Ömerli’de Mazrone Üzümleri Pekmez ve Cevizli Sucuğa Dönüşüyor haberi

3 çeşit üzümün yetiştiği Ömerli (Mahsarte) ilçesinde hasat zamanı başladı, kış hazırlıkları imece usulü sürüyor.

Mardin’in Ömerli ilçesinde yöresel üretim tüm hızıyla devam ediyor.

İsmini “üzümün sıkıldığı alan” anlamına gelen Mahsarte bölgesinden alan Ömerli ilçesindeki kırsal mahallelerde bağbozumu heyecanı yaşanıyor.

Mazrone Üzümü Öne Çıkıyor

Çift sürme, budama ve bağcılık çalışmalarının ardından çiftçiler, bir yıllık emeğin karşılığını alma zamanına kavuştu.

Ömerli’de 23 farklı üzüm çeşidinin yetiştiği bağlarda, özellikle bölgeye özgü Mazrone üzümü öne çıkıyor.

Bu değerli üzüm türünden elde edilen mahsuller, kışlık hazırlıkların vazgeçilmez ürünlerine dönüşüyor.

İlçeye bağlı Çalışan (Zihni) Köyü’nde köylüler imece usulüyle pekmez, cevizli sucuk, kabak reçeli ve kabak tatlısı üretimini sürdürüyor.

Başkan Altındağ Üretime Katıldı

Ömerli Belediye Başkanı Hüsamettin Altındağ, köyde Öztürk ailesine misafir olarak üretime katıldı.

Pekmez kazanının başına geçen Başkan Altındağ, önce pekmez kaynattı, ardından önceden ipe dizilmiş cevizleri pekmeze batırarak cevizli sucuk yapımına da destek verdi.

“Kırsal Kalkınma Hem Kültürümüzü Yaşatıyor Hem Ekonomiye Katkı Sağlıyor”

Başkan Altındağ, üretim alanında yaptığı açıklamada kırsal kalkınmanın önemine dikkat çekerek, “Bu topraklarda yapılan üretim hem kültürümüzü yaşatıyor hem de ekonomiye katkı sağlıyor. Üreten kadınlarımızın, çiftçilerimizin her zaman yanındayız.” dedi.

Köylü kadınlar ve Öztürk ailesi ise Belediye Başkanı Altındağ’ın kendileriyle birlikte üretime katılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Pekmez ve Cevizli Sucuk Aile Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Bölgede üretilen pekmez, cevizli sucuk ve reçeller hem köylülerin kışlık ihtiyacını karşılıyor hem de satışa sunularak aile ekonomisine katkı sağlıyor.

Kaynak: Sizizn Medya