• Mardin25 °C
  • Diyarbakır22 °C
  • Batman24 °C
  • Şırnak21 °C
  • İstanbul17 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Cizre mutfağının vazgeçilmez lezzeti Şımşıpe yemeği coğrafi işaret aldı
11 Ekim 2021 Pazartesi 10:30

Cizre mutfağının vazgeçilmez lezzeti Şımşıpe yemeği coğrafi işaret aldı

Cizre mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Şımşıpe, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.
Tarih, medeniyet ve kültürü ile 10 bin yıllık tarihi olan Cizre, zengin mutfağıyla da adından söz ettiriyor.
 
Zengin Cizre mutfağında önemli bir yere sahip olan ve halk arasında dolma olarak bilinen Şımşıpe yemeği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.
 
2017 yılında Şırnak Bilim, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğünce Coğrafi İşaret Tescil Belgesi başvurusu yapılan Şımşıpe, Türk patent ve marka kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi.
 
Şırnak İl Tarım ve orman müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, “Cizre mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Şımşıpe, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.
 
2017 yılında Şırnak Bilim, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğünce Coğrafi İşaret Tescil Belgesi başvurusu yapılan Şımşıpe, Şırnak İlimize ait tescillenen 1. Ürün, Memilheva kurabiyesi de tescillenen 2. ürünümüz oldu. İlimize hayırlı ve uğurlu olsun.” denildi.
 
ŞIMŞIPE yemeği tarifi
 
Günümüzde dolma diye anılan yemeğin Cizre yöresindeki adıdır. Soğan, patlıcan, domates, kabaklar açılır ve oyulur. Pancar veya asma yaprakları hazırlanır. Pirinç ile kıyma yıkanıp karıştırılır, baharatlanır. Adı geçen sebzelere doldurulur. Tencereye dizilip, pişirilir. Servis yapılır. (İLKHA)
Bu haber toplam 154 defa okunmuştur
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
DİĞER HABER BAŞLIKLARI
  • Mardin Artuklu'da 163,20 m² 3+1 daire icradan satılıktır
  • 13 kalem sebze-meyve satın alınacaktır
  • Mesire alanı yaptırlacaktır
  • Orman yolu yaptırılacaktır
  • Vali Demirtaş ‘’7 Kibele Belgesel Gösterimi’’ Programına Katıldı
ANKET
Türkiye'nin en iyi ve en güven veren lideri kim?
Tüm Hakları Saklıdır © 1997 - 2021 Midyat Habur | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : / Faks : 04824641346 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA