Karakter boyutu :
23 Nisan 2022 Cumartesi 13:27
Şifalı bitkiler tezgâhtaki yerlerini aldı
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte Van ve bölge illerinde dağlarda ve ovalarda toplanan şifalı bitkiler, pazar tezgâhlarındaki yerini aldı.
Çoğunlukla Van’ın coğrafi işaretli ürünlerinden olan otlu peynir ile bütünleşen bu otlar, birçok yöresel yemek ve turşuda da kullanılıyor. Bunların en bilinenleri arasında ise sirmo, çiriş, heliz, mende, kenger ve siyabo yer almakta.
Şifalı bitkilerin bölge insanı tarafından çok tercih edildiğini belirten tezgâhtar Mustafa Girgin, bu bitkilerin yemeklerde, peynirde ve turşuda kullanıldığını ifade etti.
Nisan ayında toplanmaya başlanan şifalı bitkilerin mayıs sonuna kadar satıldığını belirten Girgin, helizin Bitlis’ten, çirişin Hakkâri’den, mendenin ve kengerin de Yüksekova ve Şemdinli bölgesinden geldiğini söyledi.
Satıcılar olarak yıl boyunca bu ayı beklediklerini ifade eden Girgin, şifalı bitkilerin insanlar tarafından çokça tercih edildiğini dile getirdi.
Fiyatların bu sene çok arttığına dikkat çeken Girgin, artan yakıt fiyatlarının fiyatları fazlası ile etkilediğini söyledi. (İLKHA)
Bu haber toplam 412 defa okunmuştur
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
DİĞER HABER BAŞLIKLARI
Midyat’ta Sinema ve Kütüphane Günleri
Akın Akın Midyat'a geliyorlar
ÖMERLİ'NİN MAHSARTE TÜM RENKLERİ, GÜZELLİKLERİ, EL SANATLARI, YÖRESEL ÜRÜNLERİ, TARİHİ SOKAKLARI
Ömerli Belediyesi ev spor kompleksinin inşaatına başladı
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
2024 Yerel Seçimlerinde Kimi Belediye Başkanı Olarak Görmek istiyorsunuz?
Tüm Hakları Saklıdır © 1997 - 2023 Midyat Habur | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : / Faks : 04824641346 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA
Tel : / Faks : 04824641346 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA